 |
|
| Креветки в сливках и Лермонтов (февраль 2013) | |
| В этот раз микс из креветок, кальмаров и мидий. В пустыне они не ловятся, поэтому берем мороженые и размораживаем естественным образом. |
|||
 |
|||
| Разморозили и промыли. Понадобится кусок сливочного масла - на фото видно примерное количество - на ноже висит. Стакан 38 % сливок, чайная ложка с горкой паприки сладкой, молотый черный перец, чуть соли и чеснок. На картинке 3 зубчика, но я в процессе нарезания добавила еще один. |
|||
 |
|||
| Мелко нарезаем чеснок, растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем чеснок. Как почувствуете запах - перемешивайте лопаткой и читайте Лермонтова: Белеет парус одинокий Играют волны - ветер свищет, Под ним струя светлей лазури, Сделайте предварительно хронометраж, в общем это около 25 секунд. |
|||
 |
|||
| Как стихотворение закончится, лейте на сковородку сливки, сыпьте соль, перец и паприку. Перемешайте. Засыпайте креветки или микс, помешивайте и никуда не отходите - бдите! Как только креветки чуть побелеют, ну как туманом подернутся, выключайте газ. |
|||
 |
|||
| Приятного аппетита! | |||