Этот рецепт я знаю почти как себя помню. Фаршировать вареные яйца можно чем угодно.
Мне нравится такой вариант.
Ингредиенты:
десяток яиц,
большая луковица,
зеленый лук,
растительное масло, майонез, черный перец.
Яйца отварить вкрутую |
 |
| На растительном масле обжарить лук до карамелизации, но не спалить. |
 |
| Яйца охладить и разрезать пополам.Желтки собрать в миске |
 |
| Нарезать мелко зеленый лук |
 |
Сначала вилкой размять желтки, потом добавить жареный лук, зеленый лук, майонез и поперчить.
Солить не надо, в майонезе есть соль. Все размешать в однородную массу |
 |
Нафаршировать чайной ложечкой половинки яиц. Если при разрезании какое-то яйцо порвалось -
ничего страшного, масса для фарширования все склеит. |
 |
| Приятного аппетита! |
| |
| |
|
|
|
