Нужно обнаружить в магазине в отделе замороженных овощей донышки артишоков.
Далее берем сотейник и примеряем, сколько штук поместится. Остальные убираем в
морозилку, а эти размораживаем. |
 |
Начинка: полкило куриного фарша, 2 столовые ложки риса, небольшая луковица.
|
 |
Для соуса: 3-5 помидор (в зависимости от размера),
2 столовые ложки томатной пасты,
1 сладкий перец,
2-3 зубчика чеснока,
2 крупные луковицы,
кинза для посыпки |
 |
Рис промыть, луковицу мелко порезать, смешать c фаршем в миске. Не забыть посолить и поперчить.
Отставить в сторону. |
 |
| Готовим соус. Помидоры натереть на терке, шкуру выбросить. |
 |
| Мелким кубиком нарезать перец |
 |
| Поставить сотейник на огонь, налить растительное масло, поджарить лук и чеснок |
 |
В миску к помидорам и перцу добавить 2 столовые ложки с горкой томатной пасты, положить
соль, десертную ложку сахара, черный молотый перец, ложку сладкой паприки и полный стакан
воды. |
 |
Вылить содержимое миски в сотейник и тушить на среднем огне примерно 15 минут.
Не забывать помешивать |
 |
| Тем временем начинить донышки артишоков фаршем |
 |
| Выложить донышки в сотейник. Дождаться закипания, убавить огонь и накрыть крышкой. |
 |
| Тушить примерно 45минут |
 |
| Посыпать кинзой. Приятного аппетита! |
 |
| |
| |
|
