Про аутентичную жратву (май 2012)

По дороге в автобусе наша девушка Таня - местный экскурсовод - предложила отвезти желающих в семейный ресторан есть козленка. Только нужно было сосчитаться и сообщить хозяевам, сколько народа будет. Мы недолго колебались и решили, что надо соглашаться.. Нас встречала хозяйка ресторана и говорила то, что написано на зонтике. Это португальское приветствие, звучит "оля!" - с ударением на "я". Нас уже ждали. Рассаживаемся и начинаем с хамона. На столе появились бутылки зеленого вина - розовое и белое. Зеленое вино - молодое вино. Бздыньк! Разливают крем-суп. Нет, хозяева не жадничают, просто мы попросили налить немного. На тарелке нарисована лестница Бон Жезуш.   Силос. Не помню, кажется эта тарелка на четверых. А вот и козленок, тушеный в соусе и с молодой картошкой. Вкусно до обалдения! Десерт. Весь обед стоил 14 евро. По израильским меркам нереально дешево. А на обратном пути в автобусе Таня пустила по рукам памятку с лучшими португальскими продуктами. Вроде какая-то комиссия их определяет раз в году... Еще Таня дала посмотреть кулинарную книгу "Традиционная португальская кухня". Я кое-что пересняла.