Жаркое с курятиной и грибами (апрель 2013)

Из этих продуктов собираюсь сотворить жаркое. От него еще никто не отказывался и козью морду не строил. Имейте в виду, что у жаркого есть крупный недостаток - быстро заканчивается! Мясо (полторы грудки) почистить и нарезать некрупными кусочками. Поставить обжариваться на растительном масле. Пока мясо обжаривается, почистить и нарезать лук и перец (половину или целый), морковь натереть на крупной терке. Когда мясо слегка обжарится, закладываем овощи, не забываем перемешивать.Чистим и нарезаем картошку не очень крупными кусочками. Открываем банку с грибами и сливаем жидкость. Когда овощи немного утушатся и помягчают, кладем картошку, грибы, 2 баночки простокваши, чайную ложку соли с горкой, перец горошком и пару лаврушек. Перемешиваем. В данном случае я увидела, что еще есть место, и добавила еще одну большую картофелину (быстро почистила и порезала). Тушить под крышкой минут 40. Когда закипит, перемешать и уменьшить газ до минимума. Когда картошка будет разрезаться ложкой, - значит, готово. Выключаем газ и удобряем нарезанным чесноком. Приятного аппетита!