Рыба на гриле (февраль 2015)

Рыбу сначала купить. Я терпеть не могу речную рыбу, поэтому покупаю только морскую и желательно уже разделанную. Смешиваю соус - 2 ложки майонеза, паприка сладкая, базилик, перец черный. Соли не надо. Соусом нужно обмазать куски рыбы. Первый слой с двух сторон, а следующие слои только с верхней. У меня такая заготовка может стоять в холодильнике двое суток. Рыба достается и жарится на гриле по мере надобности. Гриль электрический, в поддон наливается вода, поэтому ничего не горит и не задымляет квартиру. Приятного аппетита!