Щас спою! (январь 2017)

Нашарила в морозилке два куриных полужопия с ногами и задумалась, что бы из них такого сделать? Запечь в духовке? Недавно запекала, а эти два не влезли, и я про них благополучно забыла. Затушу-ка я их с овощами. Набор овощей может быть любой, но желательно разнообразный.. Нужно отрезать ноги от полужопий. Это самый сомнительный момент, я трачу на это слишком много душевных и физических сил, а если приходится - не дай бог! - разделывать на куски целую курицу, то результат выглядит так, будто курицу сначала переехал грузовик, а потом ее долго терзали дикие собаки. С ногами справилась. Взяла латку настоящую чугунную - это я хвастаюсь ценной в хозяйстве посудой! - налила в нее растительного масла, разогрела и обжарила куски курицы. Пока курица обжаривалась, почистила и нарезала средним кубиком картошку, баклажан, лук, сладкий перец. По мере нарезания сбрасывала к курице и перемешивала. Ждала, чтобы утушилось, и добавляла новую порцию овощей. Морковку натерла на терке Помидоры тоже нарезала кубиком без обдирания шкуры и без удаления семян. Вот как есть, так и нарезала. Положила парочку лавровых листов, десяток горошин черного перца, не удержалась и удобрила двумя чайными ложками сухого бульона. Мелко порезала укроп и чеснок, положила, перемешала и выключила газ. И ведь вкусно получилось!