Итак, прошла Ханука, во время которой было сожрано немерянное количество
жареного теста с повидлом. Я не ела, чур меня, чур!
А вот если пончики делать на твороге, то организму будет сплошная польза
и удовольствие.
Ингредиенты:
полкило творога. У меня 5 %, не мокрый и не рассыпчатый.
2 яйца, 3 столовые ложки с горкой самоподходной муки,
2 столовые ложки сахара, треть чайной ложки соли, ваниль или пакетик
ванильного сахара. |
 |
| Творог, соль, сахар, ваниль и 2 яйца хорошо размешать вилкой |
 |
Замешать 3 ложки муки. Масса должна быть довольно густая - в ней стоит
вилка. Если творог попался мокрый, то добавить еще муки. |
 |
Поставить на газ кастрюльку с растительным маслом. Масла налить на
сантиметр-полтора. У меня ушло больше трети бутылки. |
 |
Насыпать в тарелку обычную муку. Теперь брать столовой ложкой творожную
массу (примерно половина ложки) и второй ложкой спихивать массу в муку. |
 |
| Теперь рукой можно сформировать шарик. |
 |
Жарить в кипящем масле. Переворачивать шумовкой, выкладывать на
бумажное полотенце. На фото первая партия |
 |
| В конце посыпать сахарной пудрой |
 |
| Приятного аппетита! |
| |
|
