Экскурсия "Швиль а-салат" (май 2013)
Так красиво "тропа салата" называется сельскохозяйственная экскурсия
в мошав. Мошав - это сельскохозяйственное поселение, только без
кибуцного коммунизма.
Доехали мы до бензоколонки с видом на Газу и убежищем от обстрелов.
До нас ракета летит 45 секунд, а у них эти суки совсем рядом - как народ
успевает добежать?
С погодой на редкость не повезло. На сером небе были такие же
серые полупрозрачные облака, и стояла дикая жара.

Потом нас везли, мы где-то петляли, доехали до погранзаставы
(это по-нашему, а по-местному "база"). Нам сказали: Вон видите?
Там вдали забор - это граница с Египтом.
После чего автобус развернулся и увез нас обратно. На хрена мы
туда ехали? Типа экскурсию подлиннее сделать?

Приехали в мошав. На плакате написано: "Добро пожаловать!"
Ковбойского типа мужчина - основатель этого туризма в отдельно взятом мошаве.
Под мужчиной написано: "Тропа салата".
Справа и слева заросли пассифлоры, а вдаль уходят шеренги теплиц.
Зашли в большую теплицу, там внутри поддерживается микроклимат
и периодически включаются спринклеры, чтобы увлажнить воздух.
В этой теплице растут огурцы, 4 сорта помидоров черри и горькие перцы.
Все можно попробовать.
 
Лизка стоит рядом с помидорами.
Эти перчики очень зверские. Нас несколько раз предупредили,
чтобы не вздумали в рот взять.
Висит предупреждение почему-то только на английском.
В общем, если вы все-таки сожрали горкий перчик, то существует
только одна вещь, которая поможет - это холодное молоко.
Бегом в буфет!
Помидорки черри-зебра.
Это в созревшем виде. Вкусные!
Какая-то странная табличка, а на кустах пусто.
Это черри-шоколад. В спелом виде они почти коричневые.
Тоже вкусные.
Как всегда, я фотографировала, и что говорил экскурсовод, до
меня не доносилось. Это ящик с пчелами, которые должны опылять
все эти огурцы-помидоры. Откуда-то этих пчел привозят.
 
Помидорки черри-желтые. Тоже вкусные. Да все, что созрело на кусте,
а не дозревало по дороге в магазин, вкусное!
Перешли в другую теплицу, здесь растут травки для приправы.
На фото мята, и даже то, что в середине выглядит как крапива,
тоже мята.
Шесть разных сортов.
Дерево полынь. Местные заваривают живьем и пьют вместо чая.
Я попробовала - не понравилось. Сильно горчит.
Лизка побывала на грядках с настурцией.
 

Оказывается, бегонию едят.

Бегония (Tuberous begonias, Waxed begonias) – съедобны листья,
стебли и цветки. Цветы бегонии имеют кисловатый, как у цитрусовых
вкус; используются в салатах и в качестве гарнира. Стебель можно
использовать вместо ревеня.

Можно попробовать оливковое масло, посыпав затаром.
Затар из семейства орегано Za’atar (Origanum syriacum) Wild Middle-Eastern Oregano Ezov
Кольраби - какое-то инопланетное растение.
 
Шнитт-лук, лук-резанец.
Рута душистая (Ruta graveolens) - ароматическое растение.
Разводится рута ради молодых листьев, которые идут как приправа
к кушаньям, для посыпки бутербродов (вкус, напоминающий чеснок или лук).
Базилик
Тоже базилик
Подсолнух, - это мы уже вышли из теплицы и пошли в поля.
Подсолнухов было три сорта, я почему-то только один сфотографировала.
В полях мы дергали морковь. Оказывается, настоящая морковь
белая, а оранжевая - это мутация, которую решили культивировать
как более привлекательную. Сказали, что на вкус одинаковые.
Цветок моркови.
Это новая мутация моркови. Цветом как свекла, но морковь.
Такие железяки периодически прилетают из Газы.
Клетка с почтовыми голубями, я про них расскажу отдельно.
Шатер, который как-то спасает от жары, особенно когда начинают
работать спринклеры.

Сейчас нам рассказывают про пассифлору.

Пассифлоры были среди первых цветов Нового Света, попавших в сады Европы.
В 1610 г. изображение цветка пассифлоры попало в руки итальянского историка
и религиозного деятеля Жакомо Босио, и в том же году он опубликовал доклад,
где описал цветок пассифлоры как наглядное воплощение страданий Христа.
Три рыльца пестика символизировали гвозди, которыми были прибиты к кресту
ступни и руки Христа. Внешняя корона олицетворяла терновый венец,
тычинки — пять ран. 72 венечных нити внутренней короны были приняты за
количество шипов тернового венца. Копьевидные листья обозначили пику,
пронзившую Христа. А желёзки, найденные на обратной стороне листа,
должны были означать тридцать серебреников, полученных за предательство Иудой.
Это сравнение и подало повод к названию растения Passiflora, от латинского
«passus» — страдание и «flos» — цветок, то есть страстоцвет (англ. Passion flower).
Пассифлора заплела лабиринт, в котором мы реально заблудились.
Еще зеленые, надо было недели через три приехать.
 
Теплица с клубникой. Она выращивается методом гидропоники на копре
(волосатая часть кокосовых орехов).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
А вот и дядя, который здесь главный.
В экскурсию входит обед. Девушка раздает курицу, тушеную с
картошкой и бататой. Рис и салаты накладываем сами.
После того, как весьма плотно пообедали, нас пригласили поесть
лепешки.
Таиландец на специальной печке для лепешек поджаривал куски
теста с двух сторон.
По-правильному внутри должен гореть костер и нагревать вот эту железяку.
Здесь печка на газу.
Как после обеда можно жрать тесто? Я не понимаю. Кажется, я
была единственная, кто отказался от лепешки.
Наш гид. Интересный дядька. Давным-давно приехал из Аргентины,
а родился в Аргентине потому, что туда из России сбежал дедушка,
когда начался бардак с революцией.
Живет с семьей в кибуце, был начальником коровника, а потом
захотел поменять амплуа.
Будет продолжение про мемориал и почтовых голубей.
 
 
TopList