Сырники (январь 2015)

Кто-то балуется плюшками, а кто-то сырниками. Ингредиенты: творог несоленый - 0,5 кг мука - 0,5 стакана + немного для обваливания, овсяные хлопья - 0,5 стакана, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложечки соды, 0,3 чайной ложечки соли, пакетик ванильного сахара, растительное масло Все перечисленное (кроме масла) смешиваем в миске и оставляем постоять, чтобы овсяные хлопья набухли. Можно ободрать на мелкой терке цедру с лимона или апельсина, тогда будет совсем вкусно. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло (не жмотимся) и прогреваем. Перед тем, как лепить сырники, добавляем в смесь 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем - тогда масса не будет клеиться к рукам. Лепим сырники и обваливаем в муке. Жарим на среднем огне.       Приятного аппетита!