Давно хотела попасть на экскурсию по базару, но все никак не складывалось: то отменят, то
места закончились. Наконец-то Зое удалось нас записать. Оказалось, что экскурсоводы по
шуку (базару) размножаются, и нам попалась бедуинка с редкостным именем Джулия, но так
даже интересней, потому что
водила она нас по бедуинской части шука.
Шук разбит на 4 квадрата, и мы ходили по заднему правому, если смотреть от остановок автобуса.
|
 |
Сбоку есть вот такая непонятная постройка с надписями на арабском. Оказывается, это бывший
источник воды на перекрестье дорог, к которому в 1961 году пристроили шук.
Раньше шук находился в старом городе. |
 |
| |
 |
| |
 |
| Идем дальше. Это место, чтобы помолиться |
 |
Много лавок закрыто. Я не поняла, они вообще закрыты или из-за пятницы. Пятница у мусульман
выходной день, но нет тотального запрета что-то делать. Кто хочет, может работать |
 |
Игра на национальном музыкальном инструменте. Прикольно, что в гугле по запросу такого
инструмента нет - есть другие |
 |
| |
 |
| Седло или попона для верблюда |
 |
Овечий сыр. Это по вкусу напоминает брынзу, только высушено насмерть. Раскалывается на
мелкие кусочки. Нам дали попробовать, и я до сих пор жалею, что не купила. Можно посыпать
макароны или овошной салат |
 |
| Вот в таком виде он продается. А что? Бедуины придумали, как сохранить молоко в жарком климате. |
 |
Это вход со стороны автостоянки. Джулия напомнила, что были времена, когда не было телефонов,
и народ договаривался встречаться у задних ворот. |
 |
Зашли в магазин на углу. Магазин большой, работают кондиционеры и суетятся несколько
продавцов. Хозяина магазина зовут Нисим, и он из Сегев Шалома - бедуинского поселка, где
живут вменяемые бедуины, которые даже служат в армии следопытами. |
 |
Нас угостили напитком тамаринд. Очень приятный напиток, понравился. К тому же натуральный
продукт. |
 |
Я заинтересовалась как его делать, посмотрела в ютюбе, и решила, что ну его нафиг так мудохаться.
В пачке находится масса типа пластилина, добытая из стручков одноименного растения. Массу нужно
нащипать мелкими кусочками и залить водой. Оставить размокать часов на 10. Потом пожмякать и
слить воду в отдельную посуду. Еще раз залить водой то, что не растворилось, дать постоять и опять
пожмякать, и протереть через сетчатый дуршлаг. Теперь можно добавить сахар по вкусу и употреблять. |
 |
Нисим воскурил благовония - кусочки какого-то дерева или куста. Запах приятный, не химический.
Джулия сказала, что раз в неделю после уборки нужно обходить с этим вот всю квартиру, кроме
туалета. Странно, а я наоборот, покупаю вонялки (ну, я их так называю) и ставлю в туалет. |
 |
В следующем магазине нас угостили кофе. Слава богу, не сильно заваренным.
Терпеть не могу кофе с кардамоном, который пьют бедуины. |
 |
Еще угостили лафой (лепешка) с лабане (типа густой сметаны из овечьего молока). Все щедро
посыпано затаром (душица). |
 |
Джулия рассказывает о емкостях, из которых пьют кофе. Естественно, они как-то называются, но я не
запомнила. Оказывается, все не просто так. Белые они потому что вроде бы это стремление к миру
в смысле умиротворение, зеленый орнамент - связь с природой, а золотой орнамент (в данном случае
не золотой, но типа того) - стремление к богатству и процветанию. |
 |
Перешли в соседнюю лавку. В таком тазике бедуинка замешивает тесто для лепешек. Я как-то
видела этот аттракцион. В тазик высыпали пять кило муки, плеснули воды, тетка встала на колени
рядом с тазиком и довольно быстро замесила тесто. |
 |
Бедуинские платья - это отдельная песня. Каждая бедуинская девочка обучается вышивать себе
платье. Платье - это паспорт бедуинки. Количество полос на платье говорит о ее статусе - девушка,
замужняя женщина, вдова. Цвет - принадлежность к определенному клану.
Существуют платья на каждый день и праздничные, их вышивают погуще. |
 |
| |
 |
| Это платье "модерн", как охарактеризовала его Джулия. То есть, информации не несет |
 |
| |
 |
Платье с красной кокеткой и двумя вертикальными полосами в красном цвете означает, что это
незамужняя девушка с юга, то есть из наших краев. Рядом висит платье "модерн" |
 |
| Вот такой бедуинский музыкальный инструмент мне выпал в поиске. |
 |
| Не знаю, насколько пользуются спросом старые радиоприемники, но чувак при деле. |
 |
Давно я не была на шуке. Раньше в этом месте были открытые мясные лавки, а сейчас шеренга
магазинчиков. В этом магазине продаются кальяны, все для кальянов плюс разные травки.
Джулия прочитала целую лекцию, от чего какая травка лечит и в какое блюдо какую травку
класть. Я даже не старалась запомнить подробности |
 |
| |
 |
| |
 |
Последний заход был в овощную лавку, нас там угостили вкусной черешней. Попробовав, я
купила килограмм домой. |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
| Надо опять записаться, только к другому экскурсоводу и пройтись по другим местам. |
|
