Заехали в молочное хозяйство в мошаве Amka- ссылка на карту здесь!
Все строения хозяйства украшены инсталляциями и мозаикой, аж глаза разбежались
Молочное хозяйство - бизнес семьи выходцев из Йемена плюс два таиландских работника.
В мать твою за ногу демократической стране Израиль религиозные мракобесы подминают под
себя все, до чего дотянутся.
Так вот: ферма производит кошерную продукцию, поэтому в шабат за коровами ухаживают
таиландцы. Если продукция не будет признана кошерной, то фермеры потеряют большую часть
заказчиков, потому что если в магазин с кошерными продуктами внести что-то некошерное, то
весь магазин потеряет кошерность. У большой части населения мозги засраны кашрутом, и они
там ничего не купят.
За сертификат кашрута производители вынуждены платить деньги мракобесам, что ведет к
удорожанию себестоимости продукта примерно на 10 %.
|
 |
| Мозаики делала хозяйка во время ковида, когда всех заперли по домам |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
Витрина гостевого центра, где для нас устроили дегустацию. Мы попробовали потрясающе
вкусные кефир и йогурты с фруктовыми добавками. Кроме того, на столах стояли плошки, в
которых что-то было не налито, а наложено. С удивлением мы опознали сливки и сметану.
Такие вкусные сливки и сметану я ела в детстве в деревне у бабушкиной сестры. Сестра
держала корову и маленький сепаратор, все молочные продукты делала сама.
После дегустации все ринулись в магазин. Я купила канистру йогурта (0.5), сливки и топленое масло.
Все было очень вкусное, пожалела лишь о том, что это хозяйство далеко от БШ |
 |
| |
 |
| |
 |
Перед дегустацией нам сделали маленькую экскурсию по коровнику. Слева в загонах содержатся
телята разного возраста и немного овец |
 |
| А справа коровы начали продвигаться в сторону автоматической доилки - пришло время дойки |
 |
Немного статистики.
ЦСБ Израиля опубликовало данные о производстве и продаже молока в стране за 2023 год. Оказалось,
Израиль имеет самый высокий надой молока на корову в мире, намного опережая Данию, Эстонию и
Нидерланды. В Израиле самая высокая молочная продуктивность в мире – 12 265 кг на корову в год.
Для сравнения в Дании этот показатель равняется 10 571 кг, в Эстонии – 10 183 кг, а в Нидерландах
– 9 086 кг на корову в год.
Тем не менее, молоко в розничной продаже стоит в два раза больше, чем в среднем по Евросоюзу.
Таким же чудесным образом произведенные в Израиле молочные продукты, прибыв в Европу, стоят в два
раза дешевле, чем дома. |
 |
| |
 |
| Заглянули в автоматическую доилку - в торце специально сделали застекленную дверь |
 |
| |
 |
| |
 |
| Так выпьем за эту замечательную ферму и ее хозяев! - как бы говорит мозаичная коза. |
 |
| |
| |
|
|
|
