| Хозяйство Саба Хабиб - это семейная фабрика по производству оливкового масла и не только. |
 |
Древний измельчитель оливок у входа. За палку толкают руками или запрягают осла. Камень катается
по кругу и давит оливки. Такие устройства украшают каждый уважающий себя кибуц |
 |
Нашу экскурсию рассадили за столы и всех угостили лепешками, которые мы макали в разные
подливы и масла. |
 |
| Лепешки выпекались в печке, стоящей в углу |
 |
| |
 |
Женщина, естественно, я тут же забыла, как ее зовут, рассказала нам о пользе оливкового масла.
Кроме того, в хозяйстве настаивают оливковое масло на перце чили, базилике, затаре и лимоне - тоже
дали попробовать и рассказали, какие болезни (все!) можно вылечить этим маслом.
Дальше пошла юмористическия часть. У них есть плантация со столетними оливами, которые в
силу почтенного возраста мало плодоносят, но зато очень ценными оливками (тут я тихонько
взоржала), поэтому масло из этих оливок получается супер ценное и супер лечебное. Соответственно,
стоит в полтора раза дороже (как-то они поскромничали). Это маркетинг, рассчитанный на тех,
кто не включает мозги. Но ведь работает! |
 |
| |
 |
| |
 |
| Перешли в магазин. Цены вполне нормальные, кроме настоянного масла и этого, столетнего. |
 |
| |
 |
| Оливки разной степени зрелости и разной засолки. |
 |
| |
 |
| По этикеткам видно, на чем настаивали. Мне понравилось на базилике |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| Это копченое масло. Скорее всего, заливают настояться в обожженную бочку |
 |
| |
 |
| |
 |
Мед дорогой, примерно в два раза против нормальной цены. Но это не совсем мед, а крем-мед с
разными вкусами. Похоже, что его сильно взбивали с добавками, потому что текстура действительно
кремовая. Нам давали попробовать, но я не очень прониклась. |
 |
| |
 |
| Вот! Написано "древние деревья" и расписано, какой "вкус спицфический" |
 |
Вот такую бутылку я купила: 750 мл за 45 шек - нормальная цена. Сорт "сури" немного резковат,
но мне нравится.
Наша экскурсионная группа затарилась по самое некуда, наверное, от всех болезней. Я с одной
купленной бутылкой ощущала себя сироткой :) |
 |
| |
 |
| Olive oil Saba Habib - координаты хозяйства на карте |
| |
|
