Шоколад Шульман (Shulman) — это бренд элитного шоколада ручной работы из Израиля, созданный
Дмитрием Шульманом. Производство включает небольшую фабрику и музей шоколада в кибуце
Дафна на севере страны, где проводят дегустации. |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
В центре стоит Дмитрий Шульман - человек, излучающий массу позитивной энергии.
После атаки хамаса 7/10/23 из Газы, на следующий день из Ливана густо полетели ракеты хизбаллы.
Жителей эвакуировали, а Дмитрий с женой остались присматривать за заводом. В завод что-то
прилетало - то дроны, то осколки. Дмитрий бегал в каске и бронежилете, чтобы спасти то, что можно.
Постепенно обстановка рассосалась, эвакуированные вернулись обратно, служба тыла разрешила
приезжать экскурсиям. |
 |
От попаданий пострадал музей, производство пока работает не в полную силу. Это было в начале
февраля.
За время затишья и переговоров с правительством Ливана, чтобы они разоружили хизбаллу, Иран
успел поставить хизбалле дополнительное оружие. Хизболла усилилась, воспряла, и с началом
второй части войны с Ираном, опять стала остервенело стрелять по северу Израиля.
Служба тыла отменила учебу, детские сады и велела собираться не больше 50 человек.
Естественно, все экскурсии отменяются, даже просто поехать погулять по природе не рекомендуется.
Видела Дмитрия по ТВ, там обсуждали проблемы выживания мелкого бизнеса. Дмитрий рассказывал,
что производство стоит, а государство не торопится с
компенсациями. |
 |
Какао-бобы представляют собой семена миндалевидной формы, которые добывают из плодов
шоколадного дерева (Theobroma cacao). Оно родом из Центральной Америки и долины Амазонки.
Однако, в настоящее время его выращивают в экваториальной зоне на пяти континентах.
Существует несколько сортов таких деревьев (и, следовательно, разновидностей какао). |
 |
Внутри каждого плода находится 20–60 семян (бобов), окруженных белой сладкой мякотью, которые
созревают 5–6 месяцев.
Очень важно, чтобы плод был собран в нужное время. Если упустить момент созревания, он даст ростки.
Плод аккуратно срезают с дерева, чтобы не повредить место, из которого он растет - в будущем на том
же месте появится цветок, а затем новый плод. |
 |
Заходим в магазин. Ассортимент беднее, чем раньше (я смотрела фото в интернете), нас угощали
разными орехами в шоколаде. Мне больше понравился миндаль. Еще клюква в шоколаде. Ананас
в шоколаде слишком сладкий, слива нормально. |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| Купила масло какао. Говорят, хорошо от кашля |
 |
| |
 |
| |
| |
|
|
|
