 |
|
| Суки Яки. Презентация (ноябрь 2016) | |
| Если после посещения Японии Лизка принялась безостановочно ваять роботов, то Ирка закупила переносную электроплитку и стала с энтузиазмом продвигать Суки Яки в народные массы. Очередная презентация была назначена на дому у Вали. Собрались друзья, знакомые и сочувствующие Японии тетки. Шикарный вид с балкона подпорчен хамсином. |
|||
 |
|||
 |
|||
| Нужно проделать подготовительную работу, чтобы все было под рукой. | |||
 |
|||
 |
|||
| Главный компонент Суки Яки - говядина без прожилок. Хотя, на самом деле должна быть мраморная говядина, которая в Израиле не водится. В общем, Суки Яки у нас будут такие, как Рабинович напел по телефону. |
|||
 |
|||
| По ходу дела пролистывается книга с впечатлениями ивритской тетки, пожившей в Японии и повращавшейся там в недоступных простым смертным кругах. |
|||
 |
|||
| Привезенное из самой Японии саке. Кстати, какого оно рода? Попробовала, это не водка. Там есть вкус, вроде как вермута капнули. |
|||
 |
|||
| Японский салатик. Репчатый лук пожарить, замороженные стручки фасоли отварить, но не разварить. Смешать, заправить соевым соусом и посыпать кунжутом. |
|||
 |
|||
| Ингредиенты для Суки Яки: 2 миски с силосом (шпинат и салат), грибы такие и грибы сякие, лук репчатый и лук забыла какой. Сырое мясо UPD: несколько дней мучилась, как этот лук называется - вот он! Лук-порей, или Жемчужный лук (лат. Āllium pōrrum) - двулетнее травянистое растение; вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae). |
|||
 |
|||
 |
|||
| Все компоненты Суки Яки нужно сварить. На сковородке. В соевом соусе, разбавленном водой. Соуса наливать немного, чтобы как бы жарить. Но сварить. И все это на глазах у изумленной публики, как в лучших японских ресторанах. И орудовать палочками. Это настоящее шоу! Ирка была неподражаема! Обращалась с палочками легко и непринужденно, как настоящая японамать! |
|||
 |
|||
| Ведь это так просто и естественно управляться с палочками! | |||
 |
|||
А еще я вам расскажу про Сябу Сябу. Там тоже много занятного :) Порцайка Суки Яки |
|||
 |
|||
| Тост за здоровье Японии. | |||
 |
|||
| Теперь культурная программа. Валюшка зачитывает избранные места из опуса о Японии. | |||
 |
|||
| Продолжение шоу | |||
 |
|||
 |
|||
| Бутылка вина, которую Элла презентовала Вале. На этикетке прямо так и написано :) | |||
 |
|||
 |
|||
| Переходим к чаепитию. По всем правилам был заварен зеленый Хайсон с аноной. | |||
 |
|||
| Ирка привезла из Японии конфеты из соевого мармелада с начинкой из зеленого чая. Вкусные, похожи на рахат лукум, но не такие приторные. |
|||
 |
|||
| Валя испекла потрясающей красоты и вкусноты бисквит. Даже два. | |||
 |
|||
| Рецепт бисквита с апельсином. 4 яйца 240 гр сливочного масла (размягчить), 240 гр муки обыкновенной (2 стакана), 240 гр сахарного песка (1 и 1/4 стакана), пакетик с маком - купить в супере в отделе для выпечки, 1 и 1/2 пекарского порошка щепотка соли, 2 ложки рома 3 апельсина __________________________________________ Взять миску, хорошо размешать яйца с сахаром, добавить остальные компоненты (кроме муки и порошка), опять хорошо размешать. После этого добавить муку и пекарский порошок, еще раз хорошо размешать. Апельсины тонко нарезать. Выстлать форму пергаментом и облепить кружочками апельсина. Чтобы апельсины не отваливались, макать их в сироп или варенье. Заполнить форму тестом. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов. Готовый бисквит перевернуть на блюдо и снять пергамент. |
|||
 |
|||
| На этой оптимистической ноте посиделки закончились. Ира, Валя, спасибо за доставленное удовольствие! |
|||
|