Желая приохотить молодых хозяек к исполнению обязанностей хорошей
семьянинки, как в нравственном, так и в хозяйственном отношении,
считаю необходимым дать им дружественный совет, а именно: просить
своих мужей, если желают, чтобы жены их строго выполняли
обязанности матери семейства и чтобы охотно занимались хозяйством,
ни мало не расстраивая своего здоровья, то чтобы заботились со
своей стороны о доставлении им квартир удобных во всех отношениях,
что у нас большая редкость; поэтому надеюсь, что прилагаемые мною
планы домов средней величины могут быть отчасти полезны тем, что
собирается или строить вновь или перестраивать дом свой.

При постройке каждого дома надобно непременно иметь в виду
следующее:

В нравственном отношении:

Во-первых. Чтобы была комната для молитвы, куда бы раз в день
могло собираться все семейство, а также и прислуга для молитвы. Во
многих благочестивых семействах, как в России, так и заграницей,
принято это обыкновение, и я нахожу, что оно не только хорошо, но
и необходимо, в особенности в наш век, а тем более в наше время,
где нужны соединенные силы верующих, чтобы поддержать колеблемую
веру в Бога, в Единородного Сына Его Иисуса Христа и веру в
загробную жизнь. Чтобы установить поклонение Богу в духе и истине,
необходимо, чтобы каждый глава семейства ежедневною усердной и
единодушной молитвой и добрым примером своим старался внушать и
вкоренять, как в семействе, так и в прислуге своей, беспредельную
любовь к Богу и веру в нелицеприятное правосудие и милосердие Его
к роду человеческому.

Во-вторых. Чтобы была одна большая столовая, куда бы все семейство
собиралось для работы и чтения, где могли бы дети свободно бегать
и играть на глазах родителей. Из этой столовой должна быть дверь
на балкон крытый, украшенный в летнее время цветами, с лестницей в
сад.

В-третьих. Чтобы детские были ближе к спальне.

В-четвертых. Я нахожу, что прислуга отчасти исправится в
нравственном отношении, что в кухне будет больше чистоты и
порядка, если она будет в одном этаже с прочими жилыми комнатами и
отделена от них только небольшими холодными, а еще лучше теплыми
сенями.

В хозяйственном отношении:

Во-первых. Чтобы кухня была близко.

Во-вторых. Чтобы из девичьей или буфета был ход прямо в кладовую,
где должны храниться крупы, мука, яйца и пр. В ней кругом стен
должны быть широкие чистые полки. Чтобы хозяйка не теряла времени
при выдаче провизии, надобно, чтобы в кладовой каждая вещь стояла
на своем месте, мука в кадушечках, накрытых полотном и крышкою с
надписью; крупы же, макароны, изюм, перец и пр. удобнее всего
держать в широком и невысоком простом шкапу с выдвижными ящичками
разной величины; на каждом ящике приклеить надпись, что в нем
насыпано.

В-третьих. Из этой кладовой сделать люк и лестницу прямо в подвал,
который бы не имел других дверей. Этот подвал, который может
занять пространство двух верхних комнат, должен быть аккуратно
сделан, сухой, выложенный весь и стены, и пол кирпичом; в нем
должны храниться вина, варенья, фрукты, коренья, молоко, масло и
мясо в холодное время.

Это чрезвычайно удобно для хозяйки, потому что, сидя у стола в
теплой девичьей или буфете и по слабости здоровья не входя в
кладовую в холодное время, она может распоряжаться выдачей
провизии; мимо нее ничего не пронесут лишнего; сверх того, когда
подоят молоко, должны принести в эту же комнату, тут же на столе
разлить его; хозяйка может иногда доставить себе удовольствие
самой снять сливки или сметану, велеть при себе сбить масло и т.д.

Под домом устроить отдельный овощной подвал для кислой капусты,
большого количества картофеля и зелени, можно даже сделать грядки,
куда бы можно было осенью пересаживать цветную капусту и т. д.
(см. от ј 1528 до ј 1609). Также можно сделать подвал для дров,
для овса и лузги, т. е. гречневой шелухи, которой так хорошо
топить печи, потому что от шелухи тепло и она служит лучшим
средством осушать каменные дома.

В отношении удобства:

Чтобы каждая квартира, как бы ни была она мала, заключала бы в
себе в миниатюре все удобства обширного и богатого помещения,
чтобы каждый член семейства имел свой угол отдельный и спокойный.
Для этого при составлении плана необходимо мысленно обозначить
места для главной мебели, как например:

Во-первых. Чтобы в зале или гостиной был хороший глухой простенок
для дивана.

Во-вторых. Место для фортепиано влади от окон и печей.

В-третьих. Чтобы спальню и детскую предохранить от сквозного
ветра, нужно, чтобы были хорошие простенки для кроватей, также
подальше от окон и печей; одним словом, чтобы был всевозможный
комфорт и удобства, охраняющие и спокойствие, и здоровье
семейства; не жалеть для этого лишнюю какую-либо сотню рублей
серебром; предохранив семейство от простуды, излишний расход этот
окупится в короткое время.