kulinar

<на главную

Остатки дизайна - фреймы убиты. Так, на память оставила...

Самые полезные продукты
на планете

поэтические рецепты от Паши
и Samogon Know How

То, что полезно, как правило - невкусно.
Вкусное обычно не только не полезно,
но даже вредно.
А уж самое вкусное почему-то не только
вредное, но и страшно калорийное.
И.Хмелевская

"Люблю повеселиться, а особенно - пожрать!" - говаривал один мой знакомый со студенческой поры. Жили советские студенты весело, но бедно, и сосед по общежитию был знаменит тем, что где-то за неделю до стипендии впадал в спячку, мотивируя это так: "когда спишь, меньше жрать хочется".

Огромное впечатление на меня в те годы произвела книга "О вкусной и здоровой пище" Елены Молоховец, особенно пассаж на тему "Если внезапно нагрянули гости". Она советует спуститься в погреб и отрезать от окорока, заглянуть в ледник и выбрать на полках подходящее вино. В общем, чтение этой книги в студенческом общежитии смахивало на мазохизм.

Моя личная книга дореволюционного издания, подаренная мне бабушкой, осталась у родителей.
Раздобыв в сети текст, я напряглась и сделала книгу Молоховец в html со всеми ссылками внутри текста.

Неплохо читалась поваренная книга, изданная при Сталине. В ней была замечательная реклама: "Требуйте во всех аптеках натуральный виноградный сок!" Пробовали - не получилось.

Я не люблю долго и часто торчать на кухне, поэтому не признаю трудоемких рецептов. Но если уже я затеваю делать что-то трудоемкое, значит, оно того стоит. Никакой Америки я не открою и нового слова в кулинарии не скажу, просто хочу, во-первых, навести порядок в своих записях и вырезках, а во-вторых, проще распечатать рецепт на принтере, чем каждый раз подробно надиктовывать. А рецепты у меня просят часто.

Все рецепты, которые вы здесь встретите, успешно мной опробованы.

Почему я дала этой страничке такое название? Когда мы были молодые, веселые и жили в общежитии, то после стипендии покупали и готовили всякие вкусные вещи, которые обычно готовятся к праздничному столу. И на вопросы "Что празднуете? У кого день рождения?", - отвечали: "Сегодня праздник живота". Впрочем, иногда для разнообразия мы отмечали день рождения лошади Буденного.