|
|
фоторецепты |
* салаты и закуски *
|
Печеные баклажаны с пикантной заправкой
очень-очень вкусно!
|
|
Перчики на закусь
фаршируем сырно-творожной смесью
|
|
Сыровяленая индейка
деликатес своими руками
|
|
Хорошо забытое вкусное
фаршированные яйца
|
|
Чеснок конфи
конфи́ - способ приготовления блюд во французской кухне
|
|
Фаршированные артишоки
пятизвездные повара включают артишоки в свое умопомрачительное меню
|
|
Варенье из репчатого лука
это не варенье к чаю, это типа добавка к мясному блюду
|
|
Греческий салат
вкусно и полезно. Греки плохого не посоветуют!
|
|
Поедаем камамбер правильно!
запиваем вином и урчим от удовольствия!
|
|
Паштет из куриной печенки
хорошо заходит в желудок и ложится на душу!
|
|
Маринованные перцы
Замечательная закусь и украшение любого стола
|
|
Салат из крабовых палочек
Быстро, вкусно и без особых заморочек
|
|
Фасолевый салат. Или гарнир
из армянской кухни
|
|
Острая приправа из помидор (вариант аджики)
С этой приправой слона можно съесть и не заметить |
|
Слегка экзотический салат из клубники и огурцов
Соединить несоединяемое и впихнуть невпихуемое - это нам на раз-два.
На удивление, результат получается нарядный и, главное, съедобный
|
|
Весенний редисочный салат
вкусный во все времена года, но почему-то
лучше всего душа принимает его весной :) |
|
Острая закуска из баклажан |
|
Баклажаны и перцы с чесноком
это можно назвать икрой, можно закуской и даже салатом. Но как ни назови, это безумно вкусно! |
|
Аджика или Огонек
профилактика простудных заболеваний и полное излечение депрессии |
|
Салат из печени трески
для тех, кто до сих пор в танке! |
|
Ода баклажанам и салат
баклажаны - мои самые любимые фрукты овощи! |
|
Пикантный салат из сладкого перца |
|
Острая закуска из печеных сладких перцев |
|
Маринованный салат из капусты
легкая пикантная закуска - быстро и вкусно! |
|
Салат из куриного мяса а ля сациви |
|
Свекольный салатик
Среди пересылаемых по интернету шуток заценила шутку, что если бывают домашние хозяйки, где-то должны быть и дикие. |
|
Беляши и салатик
салатик очень вкусный, а про беляши вообще молчу-молчу-молчу! |
|
Селедка под шубой
к новогоднему столу! |
|
Рулетики из баклажан
с начинкой из творога, орехов и чеснока |
|
Помидоры-конфи
это не просто вкусно, это вкусно до безумия, до
захлебывания слюной и до утробного урчания |
|
Сделаем баклажану красиво!
и не только красиво, но еше и вкусно при помощи сыра, чеснока, лука, помидор и перца |
|
Лечо! на раз-два
будем готовить лечо легко и непринужденно. И главное - быстро! |
|
Перцы с творожной начинкой
плюс сметана, масло, укроп, чеснок |
|
Тушеный овощной салат
Я никогда не занимаюсь глупостями типа предварительного вымачивания баклажанов в солевом растворе, я их правильно выбираю. |
|
Салат "превед послу!"
Хитом в этот раз был салат, из-за которого на частном приеме дрались все гости, включая посла одной небольшой, но гордой страны, и представителя Лукойла |
|
Вертели роллы
японская национальная забава |
|
Универсальный соус
годится на все случаи жизни - к свежим овощам, к мясу и рыбе |
|
Запеченые овощи
можно употреблять как дополнение к гарниру или вместо оного |
|
* первые блюда *
|
Грибной крем-супчик
захотелось!
|
|
Венгерский гуляш
потрясающе вкусный и сытный суп
|
|
Тыквенный крем-суп
очень простой и неожиданно вкусный :) |
|
Лапша ручной выделки |
|
Изобретенный мной супчик
по грузинским мотивам |
|
Уха ненастоящая
сглотнули слюну, утерли навернувшуюся слезу и готовим уху ненастоящую |
|
Грибной супчик
Я открываю банку с сушеными грибами, засовываю туда нос и просто теряю сознание от счастья - запах обалденный!
Итак, пришла в сознание, замочила в миске горсточку грибов и ушла по делам |
|
Ода про борщ
когда борщ настоится, вообще ум отъесть можно и два раза за добавкой сбегать! |
|
Супчик по-быстрому
Супчик можно приготовить в разных вариантах, но с ребенком этот номер не проходит! Шаг вправо, шаг влево - приравнивается к попытке к бегству! |
|
* вторые блюда и гарниры *
|
Куриная грудка в духовке
сочная, ароматная, дайте две! |
|
Фаршированные артишоки в томатном соусе
а-ля по-турецки |
|
Шампиньоны в соусе терияки
немного необычно, но вкусно |
|
Это курица? - Нет, это естца!
курица в соевом соусе |
|
Шварма
восточный фастфуд |
|
Приготовление долмы
Жанна дает мастер-класс |
|
Курица в ананасах
ешь ананасы, рябчиков жуй! |
|
Индючья фаршированная грудь в духовке
душа хотела праздника! |
|
Креветки с помидорами и имбирем
вкусно до безумия! |
|
Ах, корюшка!
рыба, которая пахнет огурцами |
|
Тушеные куриные жопы
с овощами и картошкой |
|
Яичница с помидорами |
|
Домашняя вареная колбаса
подойдет для детей, для тех, кто на диете, для тех, кто любит
именно вареную колбасу |
|
Картофельное суфле
от хорошего пюре не слишком отличается, зато понты! |
|
Запеченая свинина |
|
Курица в духовке
простенько и со вкусом |
|
Рыба в кисло-сладком соусе |
|
Рыба в кляре
изумительно хрустящий кляр на пиве |
|
Рыба на гриле
замаринованная в майонезе
|
|
Бефстроганов из курятины с грибами |
|
Тушеный картофель на гарнир
|
|
Картофель со специями в духовке |
|
Картофельная запеканка с грибами и мясом
как зразы, только возни меньше |
|
Соус Болоньез
или макароны по-флотски |
|
Фаршированные перцы
одного большого перца вполне хватает для правильного запаха и вкуса |
|
Креветки в сливках и Лермонтов
В этот раз микс из креветок, кальмаров и мидий. В пустыне они не ловятся, поэтому берем мороженые и размораживаем естественным образом |
|
Жаркое с курятиной и грибами
у этого блюда есть крупный недостаток - быстро заканчивается! |
|
Фасоль
- Учител, пачиму сол, фасол пишутся с мягкий знак, а вилька и тарелька бэз?
- Это нивазможна панят, это просто нада запомнит! |
|
Язык говяжий под майонезом
Язык быстро не приготовить. Нужно настроиться, что это проект, и вписать его в свой график. Тогда можно сказать, что язык приготовился сам. |
|
Тушеная капуста
Конечно, тушить лучше квашеную капусту - получится совсем как бабушкина стряпня
в детстве.
Но! есть один секрет, который помогает добиться почти правильного вкуса, когда берешь тушишь свежую капусту. |
|
Шашлык из куриной печенки
Если захотелось свеженькое, по-быстрому и вкусно,
то вот ужин, с приготовлением которого можно управиться минут за 15-20 |
|
Типа плов
Про настоящий плов я все знаю: нужен барашек, да не
абы какой, а чтоб еще утром был бодрый и весело жевал травку... |
|
Печеночные оладьи
Люблю читать кулинарные блоги, там у мастеров жанра красивые фотографии и потрясающие рецепты. Иногда удается очень сильно растопырить кругозор насчет того, какие продукты и блюда существуют на белом свете. |
|
Мужской корм
Я мечтаю о том, чтобы в суперах продавали мешки с надписью: "Мужской корм" - 5, 10, 25 кг. |
|
Жареные грибы со сметаной
в ноябре, в пустыне собираем грибы маслята |
|
* сладкая и несладкая выпечка *
|
Пирог со сливами
песочное тесто |
|
Лимонный кекс
вкусно! Срочно готовим! |
|
Армянское печенье гата
потрясающе вкусно из самых простых продуктов! |
|
Кексики с клюквой
съедаются с космической скоростью |
|
Пирог с куриной грудкой
Налетай! Это вкусно!
|
|
Бисквит со сливами и орехами
быстро и вкусно готовим закусь к чаю!
|
|
Пирожные корзиночки
потрясающе вкусные пирожные делает Жанна-Золотые ручки!
|
|
Шарлотка
легко готовится и легко съедается! |
|
Пончики из творога
если пончики делать на твороге, то организму будет сплошная
польза и удовольствие |
|
Сладкого Нового года!
печеные яблоки с изюмом и орехами |
|
Рулет из слоеного теста с творожной начинкой
ватрушки творожные помните? Ну, вот это почти оно |
|
Манник с фруктами и ягодами
страшненький, но вкусненький
|
|
Сырники |
|
Блины вкусные нажористые
|
|
Песочное печенье с орехами
Очень вкусно и очень вредно! Сидящим на диете немедленно закрыть страницу и убиться апстену! |
|
С праздником пончиков!
хороший и подробный рецепт от Ксю Путан
|
|
Киш по мотивам французской кухни
сырно-творожная запеканка на ореховом корже |
|
Пицца другим манером
так изящно выразилась бы Елена Молоховец |
|
Тарт
минимум усилий и продуктов |
|
Миндальный кекс с цедрой
"Ум отъесть можно!"- так говорила моя соседка, когда что-то ей было очень вкусным.
Так вот я повторяю: Ум отъесть можно! |
|
Шарики-ёжики
Мастер-класс от Жанны по изготовлению очень вкусных пирожных
|
|
Правильная пицца
из дрожжевого теста |
|
Пирожки с начинкой "Робин Гуд"
печеные пирожки, жареные пирожки и луковые булочки |
|
Пицца из творожного теста
не черствеет! |
|
Пирог с рыбой
никто не пугается, получится даже у полного чайника |
|
Беляши и салатик
салатик очень вкусный, а про беляши вообще молчу-молчу-молчу! |
|
Стратегический запас запеканки
Не едят они запеканку... Как же! Да им просто лень отрезать кусок и выковырять из формы - к осознанию этого очевидного факта я шла больше 20 лет. |
|
* хлеб *
|
Хлебушек
никакой хлебопечки, все ручками! |
|
Инструкция по выпечке вкусного хлеба
дрожжевой, ручная работа |
|
Хлеб на кефире и без дрожжей
ручная работа
|
|
Нюансы выпечки хлеба
рецепт для домашней машинки |
|
Хлебные палочки с сыром
|
|
Ура! Фокачча!
итальянская лепешка с начинкой
|
|
* десерт без выпечки *
|
Мятный сахар
присыпка для выпечки, фруктовых салатов, коктейлей |
|
Чурчхела
по следам поездки в Грузию |
|
Пломбир как настоящий, даже лучше
вкус детства |
|
Сметанный десерт с вишнями
готовится до изумления легко и быстро |
|
Клубничный мусс
любимое лакомство из детства |
|
Фруктовый салатик на ночь глядя захотелось чего-то сожрать, желательно сладенького и
неполезного. Фигушки! Буду приносить пользу организму! |
|
Ленивые вареники с вишней
Сделала, попробовала - вполне съедобно и даже похоже на настоящие вареники. |
|
Я тут с просветительской миссией...
пасха - это вам не кулич! |
|
крем-карамель от Риты |
|
* соленья и маринады *
|
Солим сало |
|
Засолить помидоры? - это просто!
в соленых помидорах я больше всего люблю морковку |
|
Маринованные маслята
зимой в Израиле мы развлекаемся сбором грибов |
|
Маринованный салат из капусты
легкая пикантная закуска - быстро и вкусно! |
|
Квасим!
Начинаю месить капусту. Именно месить, как тесто. Зачерпываю с краев, перемещаю в центр и налегаю двумя руками.
Капуста должна пустить сок и перестать топыриться. |
|
Еще один способ засолки огурцов
без воды |
|
Корейская морковка
Кто понимает, это очень вкусно! |
|
Мировая закусь!
перцы, сваренные в маринаде |
|
Соленые помидоры без заливки рассолом
к исходу третьих суток от начала мероприятия помидоры готовы! |
|
Тузлук
быстро-быстро соображаем малосольную рыбу |
|
* напитки *
|
Приготовила катык простенько и вкусно! |
|
Вино из рябины
Я каждую осень ставила три пятилитровых
бутыля.
Технология простая, как 2 копейки |
|
Подделываем ликер Шеридан! Нервных попрошу дальше не читать, потому что в рецепте используются сырые яйца |
|
Топленое молоко - проще простого |
|
* варенье *
|
Варенье из кумквата
|
|
Варенье из арбузных корок
если ни разу не варили, то хотя бы один раз попробуйте! |
|
* разное *
|
Про укроп
как сохранить свежим |
|
Два способа чистки граната |
|
Лайфхак на кухне |
|
* фото с разных посиделок, есть рецепты, но не снятые пошагово *
|
Суки Яки. Презентация
японские кулинарные впечатления |
|
Варим варенье и печем оладьи
варенье из сосновых шишек,
варенье из кумквата,
оладьи с яблоком |
|
Ода катаплане
Этим красивым загадочным словом называется национальная португальская медная кастрюля родом из провинции Алгарве. |
|
Блинчики, сливовый пирог
У хорошей хозяйки довольны и обласканы и члены семьи и забредшие гости. |
|
Фасоль с копченой колбаской "чорисо"
Цыпленок из Эштремадуры |
|
фруктовая запеканка |
|
маринованные персики, молочный кисель и шоколадные конфеты |
|
рецепт сливового пирога и очистка гранатов |
|
плов и газмах от Лейлы |
|
китайский рецепт тушеной в чае курицы
на английском |
|
Запеченная индюшачья грудка |
|
Фаршированные творогом перцы |
|
Как правильно заваривать и пить чай
вариант греческого салата |
|
грибной жюльен, цветная капуста,
укропный соус, молочный коктейль |
|
запеканка на основе мамалыги |
|
рыба по-китайски, лазанья кошер ле-Песах,
груши в вине, мороженое |
|
зразы с грибами |
|
десерт "Павлова"
из-за этого десерта поссорились Новая Зеландия и Австралия |
|
равиоли из свеклы, легкий фруктовый салат,
коктейль, парфе, красная рыба в духовке |
|