kulinar


фоторецепты

* салаты и закуски *


Слегка экзотический салат из клубники и огурцов
Соединить несоединяемое и впихнуть невпихуемое - это нам на раз-два.
На удивление, результат получается нарядный и, главное, съедобный

Весенний редисочный салат
вкусный во все времена года, но почему-то
лучше всего душа принимает его весной :)
Острая закуска из баклажан
Баклажаны и перцы с чесноком
это можно назвать икрой, можно закуской и даже салатом. Но как ни назови, это безумно вкусно!
Аджика или Огонек
профилактика простудных заболеваний и полное излечение депрессии
Салат из печени трески
для тех, кто до сих пор в танке!
Ода баклажанам и салат
баклажаны - мои самые любимые фрукты овощи!
Пикантный салат из сладкого перца
Острая закуска из печеных сладких перцев
Маринованный салат из капусты
легкая пикантная закуска - быстро и вкусно!
Салат из куриного мяса а ля сациви
Свекольный салатик
Среди пересылаемых по интернету шуток заценила шутку, что если бывают домашние хозяйки, где-то должны быть и дикие.
Беляши и салатик
салатик очень вкусный, а про беляши вообще молчу-молчу-молчу!
Селедка под шубой
к новогоднему столу!
Рулетики из баклажан
с начинкой из творога, орехов и чеснока
Помидоры-конфи
это не просто вкусно, это вкусно до безумия, до
захлебывания слюной и до утробного урчания
Сделаем баклажану красиво!
и не только красиво, но еше и вкусно при помощи сыра, чеснока, лука, помидор и перца
Лечо! на раз-два
будем готовить лечо легко и непринужденно. И главное - быстро!
Перцы с творожной начинкой
плюс сметана, масло, укроп, чеснок
Тушеный овощной салат
Я никогда не занимаюсь глупостями типа предварительного вымачивания баклажанов в солевом растворе, я их правильно выбираю.
Салат "превед послу!"
Хитом в этот раз был салат, из-за которого на частном приеме дрались все гости, включая посла одной небольшой, но гордой страны, и представителя Лукойла
Вертели роллы
японская национальная забава
Универсальный соус
годится на все случаи жизни - к свежим овощам, к мясу и рыбе
Запеченые овощи
можно употреблять как дополнение к гарниру или вместо оного

* первые блюда *

Венгерский гуляш
потрясающе вкусный и сытный суп

Тыквенный крем-суп
очень простой и неожиданно вкусный :)
Лапша ручной выделки
Изобретенный мной супчик
по грузинским мотивам
Уха ненастоящая
сглотнули слюну, утерли навернувшуюся слезу и готовим уху ненастоящую
Грибной супчик
Я открываю банку с грибами, засовываю туда нос и просто теряю сознание от счастья - запах обалденный!
Итак, пришла в сознание, замочила в миске горсточку грибов и ушла по делам
Ода про борщ
когда борщ настоится, вообще ум отъесть можно и два раза за добавкой сбегать!
Супчик по-быстрому
Супчик можно приготовить в разных вариантах, но с ребенком этот номер не проходит! Шаг вправо, шаг влево - приравнивается к попытке к бегству!

* вторые блюда и гарниры *

Яичница с помидорами
Говяжий язык
отличная закуска к праздничному столу
Домашняя вареная колбаса
подойдет для детей, для тех, кто на диете, для тех, кто любит
именно вареную колбасу
Картофельное суфле
от хорошего пюре не слишком отличается, зато понты!
Запеченая свинина
Курица в духовке
простенько и со вкусом
Рыба в кисло-сладком соусе
Рыба в кляре
изумительно хрустящий кляр на пиве
Рыба на гриле
замаринованная в майонезе
Бефстроганов из курятины с грибами
Тушеный картофель на гарнир
Картофель со специями в духовке
Картофельная запеканка с грибами и мясом
как зразы, только возни меньше
Соус Болоньез
или макароны по-флотски
Фаршированные перцы
одного большого перца вполне хватает для правильного запаха и вкуса
Креветки в сливках и Лермонтов
В этот раз микс из креветок, кальмаров и мидий. В пустыне они не ловятся, поэтому берем мороженые и размораживаем естественным образом
Жаркое с курятиной и грибами
у этого блюда есть крупный недостаток - быстро заканчивается!
  Фасоль
- Учител, пачиму сол, фасол пишутся с мягкий знак, а вилька и тарелька бэз?
- Это нивазможна панят, это просто нада запомнит!
Язык говяжий под майонезом
Язык быстро не приготовить. Нужно настроиться, что это проект, и вписать его в свой график. Тогда можно сказать, что язык приготовился сам.
Тушеная капуста
Конечно, тушить лучше квашеную капусту - получится совсем как бабушкина стряпня в детстве.
Но! есть один секрет, который помогает добиться почти правильного вкуса, когда берешь тушишь свежую капусту.
Шашлык из куриной печенки
Если захотелось свеженькое, по-быстрому и вкусно,
то вот ужин, с приготовлением которого можно управиться минут за 15-20
Типа плов
Про настоящий плов я все знаю: нужен барашек, да не абы какой, а чтоб еще утром был бодрый и весело жевал травку...
Печеночные оладьи
Люблю читать кулинарные блоги, там у мастеров жанра красивые фотографии и потрясающие рецепты. Иногда удается очень сильно растопырить кругозор насчет того, какие продукты и блюда существуют на белом свете.
Мужской корм
Я мечтаю о том, чтобы в суперах продавали мешки с надписью: "Мужской корм" - 5, 10, 25 кг.
Жареные грибы со сметаной
в ноябре, в пустыне собираем грибы маслята

* сладкая и несладкая выпечка *

Манник с фруктами и ягодами
страшненький, но вкусненький

Сырники
Блины вкусные нажористые
Песочное печенье с орехами
Очень вкусно и очень вредно! Сидящим на диете немедленно закрыть страницу и убиться апстену!
С праздником пончиков!
хороший и подробный рецепт от Ксю Путан

Киш по мотивам французской кухни
сырно-творожная запеканка на ореховом корже
Пицца другим манером
так изящно выразилась бы Елена Молоховец
Тарт
минимум усилий и продуктов
Миндальный кекс с цедрой
"Ум отъесть можно!"- так говорила моя соседка, когда что-то ей было очень вкусным.
Так вот я повторяю: Ум отъесть можно!
Шарики-ёжики
Мастер-класс от Жанны по изготовлению очень вкусных пирожных
Правильная пицца
из дрожжевого теста 
Пирожки с начинкой "Робин Гуд"
печеные пирожки, жареные пирожки и луковые булочки
Пицца из творожного теста
не черствеет!
Пирог с рыбой
никто не пугается, получится даже у полного чайника
Беляши и салатик
салатик очень вкусный, а про беляши вообще молчу-молчу-молчу!
Стратегический запас запеканки
Не едят они запеканку... Как же! Да им просто лень отрезать кусок и выковырять из формы - к осознанию этого очевидного факта я шла больше 20 лет.

* хлеб *

Инструкция по выпечке вкусного хлеба
дрожжевой, ручная работа
Хлеб на кефире и без дрожжей
ручная работа
Нюансы выпечки хлеба
рецепт для домашней машинки
Хлебные палочки с сыром
Ура! Фокачча!
итальянская лепешка с начинкой

* десерт без выпечки *

Сметанный десерт с вишнями
готовится до изумления легко и быстро
Клубничный мусс
любимое лакомство из детства 
Фруктовый салатик
на ночь глядя захотелось чего-то сожрать, желательно сладенького и
неполезного. Фигушки! Буду приносить пользу организму!
 Ленивые вареники с вишней
Сделала, попробовала - вполне съедобно и даже похоже на настоящие вареники.
Я тут с просветительской миссией...
пасха - это вам не кулич!
крем-карамель от Риты

* соленья и маринады *

Солим сало
Засолить помидоры? - это просто!
в соленых помидорах я больше всего люблю морковку
Маринованные маслята
зимой в Израиле мы развлекаемся сбором грибов
Маринованный салат из капусты
легкая пикантная закуска - быстро и вкусно!
Квасим!
Начинаю месить капусту. Именно месить, как тесто. Зачерпываю с краев, перемещаю в центр и налегаю двумя руками.

Капуста должна пустить сок и перестать топыриться.
Еще один способ засолки огурцов
без воды
Корейская морковка
Кто понимает, это очень вкусно!
Мировая закусь!
перцы, сваренные в маринаде
Соленые помидоры без заливки рассолом
к исходу третьих суток от начала мероприятия помидоры готовы!
Тузлук
быстро-быстро соображаем малосольную рыбу

* напитки *

Вино из рябины
Я каждую осень ставила три пятилитровых бутыля.
Технология простая, как 2 копейки
Топленое молоко - проще простого

* варенье *

Варенье из кумквата
* разное *
Про укроп
как сохранить свежим
Два способа чистки граната
Лайфхак на кухне

* фото с разных посиделок, есть рецепты, но не снятые пошагово *

Суки Яки. Презентация
японские кулинарные впечатления
Варим варенье и печем оладьи
  варенье из сосновых шишек,
  варенье из кумквата,
  оладьи с яблоком

Ода катаплане
Этим красивым загадочным словом называется национальная португальская медная кастрюля родом из провинции Алгарве.

Блинчики, сливовый пирог
У хорошей хозяйки довольны и обласканы и члены семьи и забредшие гости.
Фасоль с копченой колбаской "чорисо"
Цыпленок из Эштремадуры
фруктовая запеканка
маринованные персики, молочный кисель и шоколадные конфеты
рецепт сливового пирога и очистка гранатов
плов и газмах от Лейлы
китайский рецепт тушеной в чае курицы
на английском
Запеченная индюшачья грудка
Фаршированные творогом перцы
Как правильно заваривать и пить чай
вариант греческого салата
грибной жюльен, цветная капуста,
укропный соус, молочный коктейль
запеканка на основе мамалыги
рыба по-китайски, лазанья кошер ле-Песах,
груши в вине, мороженое
зразы с грибами
десерт "Павлова"
из-за этого десерта поссорились Новая Зеландия и Австралия
равиоли из свеклы, легкий фруктовый салат,
коктейль, парфе, красная рыба в духовке

 

 

  WWWomen.ru WWWomen online!  
TopList